زيت الزيتون

تشرين - نورما الشيباني: زيت الزيتون مادة أساسية في المطبخ السوري عامة و في محافظة طرطوس بشكل خاص، إلّا أنه وفي السنوات الأخيرة بلغ جشع التجار حداً لا يوصف من استغلال حاجة الفلاح في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة وشراء إنتاجه من الزيت بسعر…

تشرين _ رشا عيسى: بزيادة متوقعة عن العام الفائت 6% يبدو موسم الزيتون الذي يستعد المزارعون لجنيه خلال الفترة المقبلة في حال أفضل من الموسم السابق، بينما لايزال متوسط إنتاج شجرة الزيتون متراجعاً وفقاً لحسابات وزارة الزراعة، لتتصدر حماة قائمة…

تشرين: توصل أحدث الأبحاث العلمية إلى أن إضافة زيت الزيتون إلى النظام الغذائي اليومي له فوائد صحية متعددة، ومنها الحماية ضد الخرف. فقد كشفت دراسة أميركية حديثة، نشرت في مجلة «ساينس أليرت» العلمية أنّ إضافة ملعقة زيت زيتون إلى النظام…

تشرين - باسمة إسماعيل: عادة يتبعها أغلب مزارعي ريف محافظة اللاذقية للبدء بقطاف الزيتون، وهي انتظارهم أول "مطرة" تشرين الأول، وأكد ذلك أغلب من التقتهم "تشرين" من المزارعين، مبينين أنه بعد هطل المطر يندفع الزيت إلى الأغصان وبعد عشرة أيام…

تشرين- طلال الكفيري: يبدو أن درجات الحرارة المرتفعة التي سادت المنطقة خلال الشهرين الماضيين، ستْعجل هذا الموسم قطاف الزيتون، وهذا بالتأكيد سيكون له انعكاسات سلبية على نسبة الزيت المنتج وفي هذا السياق أشار معاون مدير زراعة السويداء ل"…

تشرين: ميمونة العلي: لم ينعكس إيقاف تصدير زيت الزيتون على أسعاره في السوق المحلية، فسعر الكيلوغرام الواحد المكفول منه وصل إلى ١٠٠ ألف ليرة في أسواق حمص، بحجة أننا الآن في نهاية الموسم، والعرض أقل بكثير من الطلب، عدا عن انخفاض الثقة…

دانيه الدوس "انخفض سعره في السوق لأقل من سعر كيس الشيبس"، كلام صحيح فعلاً ليكون الحل السحري الإسراع بالتصدير لتصريف فائض الثوم . يقول مواطنون: موّنا ثوماً بما فيه الكفاية ولكننا بالمقابل نسينا طعم زيت الزيتون منذ سنوات فلماذا يتم تصديره…