(زراعة) السويداء تقترح إحداث مسلخ خاص بالدواجن

خلو محافظة السويداء من مسلخ خاص بذبح الدواجن، وإبقاء الذبح مرهوناً بأصحاب مالكي محال بيع الفروج ضمن مسالخهم الخاصة دون خضوع هذه اللحوم للكشف عليها من قبل الأطباء البيطريين، إضافة لقيام بعض المحال باستجرار الفروج المذبوح من خارج المحافظة، وبالتالي طرحها بالأسواق دون مهرها أيضاً بخاتم مسلخ تشرف عليه جهة وصائية كحال المسالخ الخاصة بذبح المواشي. دفع مديرية زراعة السويداء للتقدم بمقترح يتضمن إحداث مسلخ خاص بالدواجن يشرف عليه طبيب بيطري .
وأشار مدير زراعة السويداء المهندس أيهم حامد إلى أنه بات من الضروري إحداث مسلخ خاضع للرقابة الصحية تشرف عليه نقابة الأطباء البيطريين، مع وجود لجنة للكشف على اللحوم بعد وقبل الذبح، لكون المذابح الخاصة غير مراقبة صحياً، مع عدم انكارنا بقيام بعض المذابح بالتعاقد مع طبيب بيطري.
وأضاف: حامد ومن المقترحات أيضاً استثمار البراد الكائن لدى منشأة دواجن السويداء، ليصار إلى تجميد اللحوم وطرحها في السوق المحلية فيما بعد.
علماً وحسبما أشار مدير عام منشأة دواجن السويداء الدكتور طلعت النمر إلى أن البراد جاهز ومجهز بكل ما يلزم.