ارتفاع ملحوظ بعدد ذبائح المسلخ البلدي في مدينة طرطوس
تشرين -رفاه نيوف:
يشهد المسلخ البلدي في مدينة طرطوس ارتفاعاً ملحوظاً بعدد الذبائح، ويعود سبب ذلك إلى الارتفاع الكبير بأسعار لحم الفروج والذي قاربت أسعاره نوعاً ما أسعار اللحوم الحمراء وتالياً بات من المنطق تفضيل خيار استهلاك اللحوم الحمراء.
وفي هذا الصدد، أكد مدير الشؤون الصحية في مجلس مدينة طرطوس المهندس فراس الموعي بأن زيادة الطلب على اللحوم الحمراء دفع القصابين لزيادة عدد الذبائح بشكل ملحوظ منذ بداية الصيف المنصرم وحتى اليوم ليبلغ عدد الذبائح خلال الشهر الماضي ٢١٠ ذبائح منها ٧- ١٨ ذبيحة خروف باليوم و٢- ٦ ذبيحة جدي و ٤-١٠ ذبيحة عجل.
وأشار الموعي إلى أن وضع سوق اللحوم في مدينة طرطوس مستقر وجيد والتجاوزات والضبوط فيها شبه معدومة و في حال المخالفة مثلاً عدم وجود ختم على الذبيحة تصادر الذبيحة ويدفع المخالف غرامة تصل لمليون ليرة ولكن لا وجود لهذه الحالة بمدينة طرطوس.
وأكد بأن جميع الذبائح تخضع لفحص أولي من المراقبين الصحيين و الطبيب البيطري ضمن المسلخ وبعد الذبح يتم فحص الأحشاء للتأكد من سلامتها ثم يوضع الختم الخاص على كل ذبيحة مع استمرار المراقبة ضمن الأسواق وتسجيل الضبوط بحق المخالفين.