رحلة البحث عن الحلقة المفقودة في مشوار صناعة الرغيف.. هكذا تصطدم الجودة بعقبة “التكديس”
تشرين- عمار الصبح:
على الرغم من التحسن النسبي الذي شهدته صناعة الرغيف في الكثير من المخابز العاملة في محافظة درعا وخصوصاً العامة منها، والتي أدخلت تحسينات على خطوط إنتاجها، لاتزال جودة الرغيف في بعض مناطق المحافظة على المحك، وهو ما أثار…