05/07/2022

تشرين: اختتمت القمة العالمية الأولى لسياحة الشباب بإطلاق نداء سورينتو للعمل، وهي رؤية جريئة ورائدة للشباب ليكونوا مشاركين نشطين في استئناف السياحة ونموها كركيزة للتنمية المستدامة الشاملة، وتم اعتماد دعوة سورينتو للعمل في اليوم الأخير من…

محمد زكريا: أخيراً وبعد طول انتظار تم التوافق بين الجهات المعنية من " وزارة النقل والشؤون الاجتماعية والعمل والاتحاد العام للعمال " على إحداث نقابة للبحارة السوريين تعنى بشؤون البحارة من ضباط ومهندسين عاملين على متن السفن الأجنبية، الهدف…

تشرين: وضعت القرعة التي سحبت اليوم منتخبنا السلوي للرجال بالمجموعة الثالثة في كأس آسيا التي تستضيفها إندونيسيا في 12 الشهر الجاري. وضمت إلى جانب منتخبنا منتخبات إيران واليابان وكازاخستان، وضمت الأولى منتخبات السعودية والأردن وأستراليا…

نهلة أبو تك: تمكن صيادون في قرية برج إسلام بريف اللاذقية من اصطياد سمكة اعتقد بداية أنها تمساح لكونها تشبهه من ناحية الضخامة والحراشف والفك الكبير، ما أثار جدلاً كبيراً بين الأهالي وعلى مواقع التواصل الاجتماعي حيث تم تداول صورة السمكة.…

رفاه نيوف: علق المزارعون آمالهم على السورية للتجارة باعتبارها تمثل التدخل الإيجابي لتسويق الإنتاج وحماية المزارعين، ومنع الاحتكار والسمسرة وخلق جو من المنافسة، إلا أن آمالهم باءت بالفشل كما يقولون، فالسورية للتجارة لم تستطع تسويق أكثر من…

دينا عبد: تابع مؤتمر الباحثين السوريين والمغتربين في يومه الثاني عقد جلساته تحت شعار: " نحو اقتصاد المعرفة" دور الباحثين السوريين في الوطن والمغترب، حيث تحدثت أوراق العمل عن أبحاث ودراسات علمية. بداية ألقى د.ابراهيم بسما (جامعة ينا)…

قد يكون العنوان ملطفاً، أو مهذباً قليلاً، لكيلا نذهب أبعد منذ البداية، ونقول إن رغيفنا ليس بخير، تصنيعاً، وتوزيعاً، وكأن هذه «المعضلة» قد باتت عصية على الحل رغم كل الجهود الحكومية التي اتخذت في الفترة الأخيرة. معاناة الحصول على ربطة…

تشرين: المبررات التي يقول فرع السورية للمخابز الجهة المعنية بمشكلة سوء صناعة الرغيف ولماذا كل هذا الهدر يبقى بحاجة إلى إجابات شافية؟! حيث يوضح المهندس فريد السويدان مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في درعا أن الفرع كبقية فروع المخابز في…

تشرين: للقائمين على الأفران ملاحظاتهم بما يتعلق بجودة الدقيق الذي يسلم لهم، حيث إنه أحياناً ليس بالجودة المناسبة ما يصعب عملية العجن وجعل العجين متماسكاً (بالعامية ما فيه حيل) كذلك يحتاج أحياناً إلى تنخيل، وأعاد بعضهم سبب تفاوت جودة…

وليد الزعبي: تكاد لا تغيب الأحاديث هنا وهناك عن تذبذب جودة صناعة رغيف الخبز، والغالب هو تدني المواصفات من جهة الاستواء والسماكة والطعم والرائحة واللون في الكثير من المخابز، حتى يصبح الرغيف أحياناً غير مستساغ للتناول وتذهب كميات ليست…