“المخابز” تدرس إعادة تشغيل الأفران يوم الجمعة.. والعمل جارٍ على رفع الدعم وتحرير السوق

الحرية- حسام قره باش:

أوضح مدير عام السورية للمخابز محمد الصيادي أن خطة عمل المؤسسة في 2025 سيتركز محور اهتمامها على إعادة رفع مستوى البنى التحتية المتهالكة للمخابز لتحسين جوة الرغيف وتقديمه للمواطنين بنوعية جيدة، إضافة إلى زيادة عدد الأفران في المحافظات ومكافحة الفساد والهدر لهذه المادة الحيوية والهامة في منظومة الأمن الغذائي.

ولفت الصيادي في تصريح خاص لـ”الحرية” إلى أنه لا خوف على رغيف الخبز حيث تسعى الحكومة جاهدة بحشد كل طاقاتها على تأمين الخبز بجودة عالية وتوفير كافة مستلزمات إنتاجه من (دقيق ومحروقات وخميرة ..) حيث يكفي احتياطي القمح المتوفر حالياً خمسة شهور قادمة.

وأشار إلى أن الطاقة الإنتاجية لمخابز المؤسسة التي يبلغ عددها 250 مخبزاً تبلغ 5 آلاف طن يومياً ما عدا المناطق الشرقية، وتنتج يومياً تقريباً حوالي 3,9 ملايين ربطة وكل ربطة فيها 12 رغيفاً وبوزن 1500غ أي ما يعادل يومياً إنتاج 47 مليوناً ومئتي ألف رغيف تقريباً، منوهاً بأن المؤسسة تعمل حالياً على تأهيل العديد من المخابز بهدف إعادتها للعمل والإنتاج بعد أن خرج الكثير منها عن الخدمة.

وبعد أن توقفت المخابز عن العمل يوم الجمعة وحرمان المواطن من الحصول على الخبز بهذا اليوم إبان النظام البائد، ومع إلغاء الحصول على الخبز وفق البطاقة الإلكترونية، أكد الصيادي أن المؤسسة بطور الدراسة لإعادة تشغيل المخابز يوم الجمعة لعدم حرمان المواطنين من الخبز طيلة أيام الأسبوع، نافياً أيضاً وجود دراسة لتخفيض سعر ربطة الخبز حالياً حيث يجري العمل على رفع الدعم عن الخبز وتحرير السوق بالتوازي مع رفع مستوى الدخل للمواطن وتحسين القدرة الشرائية له.