65 ألفاً غرامة لذبح رأس البقر أو العجل خارج المسلخ و33 ألفاً لرأس الغنم أو الماعز

ثناء عليان

أكد المهندس فراس الموعي مدير المهن والشؤون الصحية في بلدية طرطوس الجهوزية الدائمة لمسلخ مدينة طرطوس وتوافر الشروط الصحية التامة فيه، على مدار العام وليس في فترة الأعياد فقط، ورغم الإمكانيات المتواضعة يتصف المسلخ بحالة جيدة على مستوى النظافة والتجهيز بالبنية التحتية.
وبيًن الموعي أنه يتم الفحص الطبي للحيوانات المعدة للذبح من قبل الأطباء البيطريين والمراقبين للتأكد من سلامتها الصحية بشكل كامل ومن ثم إدخالها إلى صالة الذبح لذبحها من قبل الجزارين، بعد دفع رسوم الذبح لكل نوع من الأنواع “بقر، عجل، غنم”، بموجب القانون المالي الجديد وقرار مجلس المدينة رقم 6 لعام 2022، وإذ كان هناك بعض الأجزاء المريضة في الذبيحة يتم إتلافها، وتختم الأجزاء السليمة بختم المسلخ وتنقل بواسطة القصاب إلى محله، ولا يقتصر دور البلدية هنا فحسب بل تقوم بمتابعة بيع اللحوم بعد وصولها للمحلات المعدة لذلك، والتحقق من توافر الشروط الصحية المناسبة لذلك من نظافة وواجهات زجاجية وبرادات عرض، وعدم عرض اللحم خارج المحل، والحرص على أن تتم عملية فرم اللحمة أمام المشتري وعدم السماح لصاحب المحل بفرم أكثر من (2) كغ دفعة واحدة.
ويغرم – حسب الموعي – كل من يذبح خارج المسلخ أو يبيع ذبيحة غير مختومة بغرامة 33 ألف ليرة لرأس الغنم و65 ألف ليرة لرأس البقر والعجل، وذلك في حال كانت الذبيحة صالحة للاستهلاك، وفي حالك كانت الذبيحة غير صالحة للاستهلاك وغير مختومة فيغرم القصاب بغرامة 300 ألف ليرة لرأس غنم أو ماعز، ومليون ليرة لرأس البقر أو العجل.
وفيما يخص فترة عيد الأضحى أكد الموعي، أن المدينة تقوم بمنح رخص لذبح الأضاحي بموجب قرار صادر عن المكتب التنفيذي وبرسوم ترخيص عائدة للمدينة ضمن ضوابط واشتراطات محددة وصارمة تخص السلامة والنظافة العامة، كما تقوم بجولات منذ ساعات الفجر الأولى لتدقيق مدى تنفيذ المرخص لهم الشروط المطلوبة ومخالفة أي ذبح دون الحصول على الترخيص اللازم.
وبيّن أن هناك 8 دوريات مسيرة يومياً موزعة على جميع القطاعات في المدينة وهي دوريات تتغير بعد كل فترة زمنية، تقوم بمراقبة الأسعار ونظافة الأفران وجودة رغيف الخبز ووزن الربطة، وبتنظيم تقارير دورية وموافاة مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك عن طريق المحافظة، إضافة إلى أن هناك مراقبين صحيين مختصين يقومون بجولات يومية وفق تكليف الجهات المعنية ومضمون المرسوم 8 لعام 2021، على المطاعم و الكافتريات والمقاهي بالإضافة إلى العمل المشترك مع مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك ومديرية الصناعة والصحة لقطف العينات من محلات بيع الحلويات والمعجنات وفحصها في مخابر خاصة واتخاذ الإجراءات اللازمة بالعينات الملوثة.
ولفت إلى أن عدد الضبوط التي قام بها المراقبون الصحيون في المدينة خلال النصف الأول من السنة بلغت 1500 ضبط، وشملت هذه الضبوط عدم العناية بنظافة المحل، وعدم التقييد باللباس فيما يخص محلات اللحوم والمطاعم، وضبوط ذبح خارج المسلخ، وممارسة العمل دون ترخيص، وإشغال الملك العام أمام المحلات، وعدم تنظيم بطاقة صحية فيما يخص العاملين في الأماكن التي يقدم فيها الطعام والشراب، وانتهاء الصلاحية.
وعن الصعوبات التي تواجه عمل مديرية الشؤون الصحية ذكر الموعي نقص المحروقات وعدم توافرها للقيام بجولات تغطي مدينة طرطوس، خاصة بعد اتساع المدينة وزيادة عدد المحلات والأفران والمقاهي والمطاعم وغيرها وخاصة أن جولات الأفران تبدأ من الساعة الخامسة صباحاً ما يعيق عمل المديرية أحياناً.