خمسة أطعمة تنظف الكبد من السموم وتحسّن أداءه

تشرين:
الكبد من بين أهم أعضاء الجسم لكونه يؤدي مجموعة متنوعة من المهام الأساسية، بدءاً من إنتاج البروتينات والكوليسترول والصفراء إلى تخزين الفيتامينات والمعادن وحتى الكربوهيدرات، كما أنه يطرد السموم، لذا فإن الحفاظ عليه في حالة جيدة أمر مهم.
ويمكن أن يصاب الشخص بأمراض الكبد لأسباب وراثية، كما يمكن أن تحدث مشكلات الكبد بسبب مجموعة متنوعة من العوامل التي تتلف الكبد، مثل الفيروسات والسمنة.
وبمرور الوقت، يمكن أن تؤدي الحالات التي تتلف الكبد إلى التندُّب أو ما يُعرف باسم تشمع الكبد، ما قد يؤدي إلى فشل الكبد، وهي حالة تهدد الحياة، لكن الوقاية والعلاج المبكر يمكن أن يمنحا الكبد وقتاً للشفاء، وفقاً لما نشره موقع Mayo Clinic.
ويشير الموقع إلى أنه من غير الضروري أن تظهر مؤشرات وأعراض واضحة لمرض الكبد في كل الحالات، وإذا ظهرت مؤشرات وأعراض مرتبطة بمرض الكبد، فقد تشمل ما يلي: اصفرار الجلد والعينين «اليرقان»، ألم وتورُّم في البطن، تورُّم الساقين والكاحلين، حكة في الجلد، البول الداكن، الإرهاق المزمن، الغثيان أو القيء، فقدان الشهية، وسهولة الإصابة بالكدمات.
وحسب ما نشره موقع «WIO News»، يمكن أن تساعد العناصر الغذائية التالية في الوقاية وتنظيف الكبد من السموم وتحسين أدائه ومن أهمها:
1. الكركم: إن ‎الكركم مليء بمادة الكركمين وهي مفيدة للكبد بطرق مختلفة، حيث ينظف الكركمين الكبد ويزيل السموم منه ويحميه من أمراض الكبد غير الكحولية.
2. الثوم: يحتوي الثوم على مركبات الكبريت الضرورية لتغذية الكبد وتنشيط الإنزيمات التي تساعد في التخلص من الفضلات والسموم من الكبد.
3. الحبوب الكاملة: تساعد الحبوب الكاملة في إزالة السموم وتطهير أعضاء الجسم منها، وبالتالي ينبغي للمرء الحد من استهلاك الأطعمة المصنعة واختيار البدائل الصحية مثل الحبوب الكاملة.
4. الفواكه الطازجة: إن ‎الفواكه، سواء كانت على شكل عصير أو نيئة، مفيدة للكبد، حيث تحفز ثمار الحمضيات الكبد وتساعد أيضاً في تحويل المواد الضارة إلى أشكال يمكن أن يمتصها الماء.
5. البذور والمكسرات: إن البذور والمكسرات مثل الفول السوداني وبذور دوار الشمس واللوز مليئة بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من آثار الإجهاد التأكسدي.