لقلة الهطلات المطرية ..1100 طن الإنتاج المتوقع من زيت الزيتون في السويداء

تشرين-طلال الكفيري:

إنتاج محافظة السويداء المتدني من الزيتون هذا الموسم، والذي لا يتجاوز سبعة آلاف طن، نتيجةً لقلة الهطلات المطرية خلال فصل الشتاء، قياساً بإنتاجها الموسم الماضي البالغ نحو عشرة آلاف طن سيكون له انعكاسات سلبية على إنتاج زيت الزيتون.

وأشار معاون مدير زراعة السويداء لـ” تشرين” المهندس علاء شهيب بأن الكمية المتوقعة من زيت الزيتون لهذا الموسم تبلغ ١١٠٠ طن، علماً أنه وفق توجيهات وزارة الزراعة، ستقوم المعاصر باستقبال إنتاج المزارعين من الزيتون في العشرين من الشهر القادم.

لافتاً الى أن المحافظة تحتضن ست معاصر لعصر الزيتون تعتمد جميعها على مبدأ الطرد المركزي وتم التأكيد أن تفتح المعاصر قبل أسبوع من بدء عملية العصر لإجراء عمليات الصيانة اللازمة وإجراء كل ما يلزم من تجهيزات لضمان سير العمل بشكلٍ جيد، إضافة لذلك فقد تم تشكيل لجنة على مستوى المحافظة تضم ممثلين عن مديريات الزراعة والصناعة والبيئة والتجارة الداخلية وغرفة التجارة والصناعة للإشراف على عمل المعاصر طوال موسم العصر من خلال جولات أسبوعية لمراقبة عملية عصر الثمار والمدة الزمنية اللازمة لكل مرحلة وخاصة مرحلة العجن والتخمير والنظافة وترحيل نواتج العصر من البيرين وماء الجفت.

يشار إلى أن المساحة المزروعة بأشجار الزيتون تبلغ تسعة آلاف هكتار.