مخابز درعا تستأنف عملها لتأمين مادة الخبز للمواطنين

تشرين – وليد الزعبي:

استأنفت مخابز درعا عملها اليوم الخميس، بعد أن عطلت أول أيام العيد أمس، على أن تواصل عملها حتى في يوم الجمعة حسب توجيهات وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لضمان استمرارية تأمين الخبز للمواطنين، هذا ما ذكره المهندس حميدي الخليل مدير فرع المخابز بدرعا لـ«تشرين»، لافتاً إلى أنه تم تنظيم توزيع العمال على الوارديات في المخابز خلال العطلة بما يكفل عملها بالشكل المطلوب.

وبيّن أنه يتبع للفرع ١٨ مخبزاً منها ٦ تعمل بنظام الإدارة و١٢ بنظام الإشراف، وتبلغ طاقتها الإنتاجية مجتمعة ١٧٢.٦٠٠ طناً من الدقيق من أصل احتياج المحافظة الكلي البالغ ٣٥٤ طن دقيق، حيث تقوم بإنتاج باقي الكمية بالمخابز الخاصة، وقد تم بشكل مسبق قبل العطلة الحرص على تأمين كل مستلزمات العمل من طحين وخميرة وملح ومحروقات وأكياس نايلون وغيرها، لتجنب حدوث أي إرباكات بالعملية الإنتاجية.

ولفت الخليل إلى أنه سيتم خلال الأسبوع القادم افتتاح مخبز خربة غزالة بعد أن تم تركيب خط إنتاج جديد وتنفيذ أعمال مدنية شملت تراميم وإعادة تأهيل للمبنى والموقع العام للمخبز، فيما تتواصل حالياً أعمال إعادة ترميم وتأهيل مخبز الشجرة ليتبعها تركيب خط إنتاج حديث، توازياً مع إجراء دراسات لتركيب خط إنتاج جديد في مخبز الصنمين ومتوقع أن تجري أعماله في القريب العاجل، مبيناً أن ذلك يأتي في إطار توجيهات وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك وبمتابعة من محافظة درعا والمؤسسة العامة للمخابز لتحديث خطوط الإنتاج بهدف النهوض بصناعة رغيف الخبز، علماً أنه تم خلال الأشهر الستة الفائتة تركيب خطوط إنتاج حديثة في كل من مخابز بصرى وإزرع ونوى، كما تم التدخل الفوري بالتنسيق مع المؤسسة العامة للمخابز بتنفيذ أعمال صيانة جزئية لخطوط إنتاج مخابز بلدات الطيبة وتسيل وجباب ما أسهم بمجمله في تحسن جودة رغيف الخبز.

تجدر الإشارة إلى أن المجتمع المحلي في بلدة نمر بادر بإنشاء مخبز ضمن البلدة مع تركيب خط حديث على نفقته بتكلفة تصل إلى حوالي المليار ليرة، حيث تجري الآن الأعمال المدنية وبوتيرة متسارعة ليصار بعدها إلى تركيب الخط ومن ثم تسليمه لفرع مخابز درعا ليقوم بدوره بتشغيله.