لإصلاح الكبد الدهني.. عليك بهذه المشروبات
يقوم الكبد بتصفية السموم من الجسم والمساعدة على الهضم، لكن هذه الوظيفة قد تتعطل وينجم عنها أعراض مثل التعب وانتفاخ البطن نتيجة ما يعرف بالكبد الدهني.
والكبد الدهني ليس مرضاً مزمناً بل إنه يمكن إدارته وعكس تداعياته خاصة في حالة الكبد الدهني غير الكحولي وفق ما نشره موقع «وومنز وورلد».
الأمر يتطلب تعديلات على نمط الحياة وتغيير النظام الغذائي فضلاً عن تناول بعض الأغذية والمشروبات التي تساعد على إصلاح الكبد الدهني.
وللحفاظ على صحة الكبد، يجب اتباع نظام غذائي غني بالألياف والفواكه والخضروات والدهون الصحية.
يقول بو تشانج هسو، وهو طبيب وخبير في المحتوى الطبي، إن المشروبات الصحية ليست علاجاً شاملاً وتعمل بشكل أفضل مع نظام غذائي غني بالمغذيات ونشاط بدني منتظم.
ومع ذلك، يمكن أن تلعب المشروبات الصحية دوراً مهماً في منع تلف الكبد، والمساعدة في مكافحة الدهون الزائدة في الكبد، عبر إدخال بعض العصائر والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة في النظام الغذائي اليومي، في حال مراقبة السكر المضاف.
ومن هذه المشروبات عصير الكرفس الأخضر، وعصير التوت والشاي الأخضر وماء الليمون والكركم.
ويوضح الطبيب هسو أن البنجر غني بالعناصر الغذائية التي تسمى البيتالين والنترات، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، يوصي بشرب عصير البنجر باعتدال كونه غنياً بالسكر.
كما إن الكرفس مرطب بشكل خاص ويحتوي على عناصر غذائية تحفز إنتاج إنزيمات الكبد، ما يساعد في إزالة السموم وتقليل تراكم الدهون.
كما تضيف أن الخضروات الورقية، وخاصة السبانخ والكرنب، غنية أيضاً بمضادات الأكسدة والألياف، وهي عناصر أساسية لنظام غذائي صحي للكبد الدهني.
ويرى هسو أن التوت الأزرق والفراولة تحتويان على مواد تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الكبد.
أما الشاي الأخضر فيحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تقليل دهون الكبد والالتهابات، وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم له يحسن إنزيمات الكبد ولتعظيم الفوائد يجب تجنب إضافة السكر أو المحليات.
ويوضح هسو أن ماء الليمون يوفر مصدراً طبيعياً لفيتامين «سي» ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تحفيز وظائف الكبد وإزالة السموم.
كما يمكن شرب الكركم بإضافة الحليب والفلفل الأسود في كوب دافئ حيث يحتوي الكركم على مادة الكركمين وهو مركب له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
وتضاف لهذه الأغذية أنشطة أخرى يمكن أن تقلل من الكبد الدهني مثل ممارسة الرياضة لاسيما رفع الأثقال والمشي.