كثافة في معروض الجبنة البيضاء في أسواق درعا.. والأسعار تضاعفت ١٠٠٪عن الموسم الماضي

درعا – وليد الزعيي:
تكاد لا تغيب مؤخراً مشاهد انتشار باعة الأجبان البيضاء المحضرة من حليب الأغنام والأبقار عن أرصفة مدينة درعا، كما في أسواق الخضار في مختلف مناطق المحافظة، وذلك مع حلول موسم كثرة إنتاجها في مثل هذه الفترة من كلِّ سنة بسبب وفرة إنتاج مادة الحليب، وهذا ما أدى لانخفاض أسعارها بنسبة تتراوح ما بين ٣٠ و٤٠٪، والملاحظ أن جبنة الغنم هي الأكثر رواجاً لدى المستهلكين لكون سعرها أقل من سعر جبنة البقر.
وأشار عدد من أرباب الأسر إلى أنّ الشراء الآن يتم بكميات قليلة جداً لتناوله المباشر على المائدة، فيما بات قلة من يشترون الجبنة للمؤونة نتيجة ارتفاع سعرها كثيراً بعد أن كانت الأسرة تموّن كميات تصل إلى نحو ٥٠ كغ.

منتجون: نوع الحليب وسعره ونسبة الدسم وأجور النقل معايير انخفاض أو ارتفاع السعر

وبالمقارنة مع موسم العام الفائت، فإن السعر تضاعف بنسبة ١٠٠٪، حيث كان حوالي ١٢ ألف ليرة للكيلو الواحد من جبنة الغنم، بينما الآن يبلغ نحو ٢٥ ألف ليرة، وحتى لو انخفض في الأيام القادمة إلى ١٨ أو ٢٠ ألفاً، فهذا يعني أن سعر العبوة -سعة ١٥ كيلو- ٣٠٠ ألف ليرة، وهو مبلغ ليس بقليل بالنسبة للأسر المحدودة الدخل.
وأشار عدد من المواطنين إلى أنّ كثيرين لا يمكنهم تحديد مدى جودة الجبنة المعروضة في الأسواق، حيث يشير البعض إلى أنّ تفاوت السعر بين بائع وآخر يعود إلى نسبة الدسم الموجودة في المادة، حيث إنّ المعامل لديها فرّازات تقوم باستخراج السمن من الحليب قبل إنتاج الجبن منه، لكن بالعموم إنّ معظم المستهلكين فقراء الحال يبحثون عن الأرخص ولا يعيرون للجودة أهمية كبيرة.

مستهلكون: قلة من يشترون الجبنة للمؤونة بعد ارتفاع سعرها

بعض المربين لفتوا إلى أن موسم وفرة الحليب يبدأ من ١٥ شباط ويمتد حتى ١٥ نيسان من كل سنة، وبّينوا أنّ كل ٢ كغ حليب غنم تنتج ١ كغ جبنة، وكل ٤ كغ حليب بقر تنتج ١ كغ جبنة، ولهذا سعر جبنة الغنم أقل منه لجبنة البقر، علماً أن الكيلو من جبن الغنم يباع حالياً بسعر يتراوح مابين ٢٠ و ٢٥ ألف ليرة، ومن جبن البقر مابين ٢٨ و ٣٢ ألف ليرة، حيث تلعب عوامل، مثل سعر الحليب ونسبة الدسم وقرب أو بعد أماكن الإنتاج عن أماكن التسويق درواً في انخفاض أو ارتفاع السعر.
رئيس دائرة الأسعار في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في درعا المهندس فريد السويدان، ذكر أن تحديد سعر المبيع للمستهلك يتم بشكل أسبوعي دوري حسب تغير تكاليف الإنتاج، وذلك من خلال لجان تحديد الأسعار في المحافظة ومقترح مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك. فيما أوضح رئيس دائرة حماية المستهلك في المديرية أحمد كناني، أنه تم خلال العام الفائت تنظيم ٢٥ ضبطاً بمخالفات الألبان والأجبان، ولاسيما عدم الإعلان عن الأسعار وعدم وجود بيانات ومخالفة المواصفات ونقص الوزن والبيع بسعر زائد، مشيراً إلى أن الجولات الرقابية مستمرة على الأسواق لضبط المخالفات الحاصلة سواء على صعيد الأجبان والألبان أو غيرها من المنتجات والبصائع، وعبّر عن أمله في أن يبادر المواطنون في حال ملاحظة أي مخالفات لجهة المواصفات والوزن والسعر، إلى إبلاغ مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك ليصار إلى ضبط تلك المخالفات بما فيه مصلحتهم أولاً وأخيراً.