هذا الموسم ..دبس التفاح يتفوق بالسعر على نظيره العنب

تشرين- طلال الكفيري:
رغم أن صناعة دبس التفاح في السويداء حديثة العهد، إلا أن أسعار مبيعها سجلت هذا الموسم تحليقاً قياسياً فاق كل التوقعات، ما أبقى شراؤها محصوراً بميسوري الحال، وخصوصاً مع وصول سعر “التنكة ” الواحدة إلى 900 ألف ليرة، محققةً تفوقاً على ” تنكة” دبس العنب بمقدار 150 ألف ليرة، البالغ سعرها 750 ألف ليرة.
عدد من المنتجين أشاروا لـ” تشرين” إلى أن رفعهم سعر مبيع مادة دبس التفاح هذا الموسم لم يأت من فراغ، بل فرضته عليهم تكاليف إنتاجه العالية، وخصوصاً مع وصول تكلفة عصر ” التنكة” الواحدة في المعاصر المخصصة لهذا الغرض إلى 300 ألف ليرة، تضاف إليها أجور القطاف التي وصل سقفها إلى 20 ألف ليرة للساعة الواحدة، وأجور نقل المحصول إلى المعصرة التي تجاوزت 200 ألف ليرة، والأهم أجور الحراثة التي تجاوزت 50 ألفاً للساعة الواحدة، وأجور التقليم البالغة 12 ألف ليرة للساعة الواحدة كذلك.
إقبال الفلاحين على صناعة دبس التفاح لم يمهد طريق التسويق أمامهم، لكونه ما زال مملوءاً بالعقبات، وقد أوضح رئيس اتحاد فلاحي السويداء حمود الصباغ لـ”تشرين” أن المعاناة الأساسية، التي ما زالت تواجه المنتجين، هي انعدام المنافذ التسويقية لمادتي دبس التفاح والعنب على حد سواء، لذلك وبهدف فتح أبواب تسويقية أمام الفلاحين، ولتصريف إنتاجهم من الدبس، قامت جمعية المعاصر مؤخراً بالتنسيق مع فرع السورية للتجارة في السويداء، باستجرار كميات تحددها الجمعية، حيث تم إرسال عينات من الدبس المنتج إلى مخابر التحاليل لإصدار بطاقة بيان خاصة به، ليتم اعتماده رسمياً، على أن يكون الاستجرار من فرع السورية للتجارة في السويداء لباقي الفروع في المحافظات الأخرى وفق الكميات الموجودة ووفق آلية العرض والطلب، لافتاً إلى إرسال كثير من المعاصر عن طريق الجمعية عينات من الدبس المنتج إلى مخابر دمشق لإجراء التحاليل اللازمة، وسيتم تزويد فرع السورية للتجارة بالبيانات والكميات لاحقاً.
يشار إلى أن إنتاج السويداء المتوقع من دبس التفاح هذا الموسم هو 1300 طن.