مخبز جديد في الحسكة

تشرين- خليل اقطيني:
مخبز جديد في مدينة الحسكة بدأ اليوم مرحلة الإنتاج التجريبي تمهيداً لوضعه في الخدمة خلال الأيام القادمة.
وذكر مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك علي خليف أن هذا المخبز تم إنشاؤه في حي الميريديان بخط إنتاجي واحد.، وهو أول مخبز في محافظة الحسكة ينتج ثلاثة أرغفة في الخط الإنتاجي.
وبين في تصريح ل”تشرين” أن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك تزود هذا المخبز  بطن واحد من الطحين يومياً في مرحلة الإنتاج التجريبي، على أن يتم تحديد الكمية الأساسية التي يحتاجها من الطحين والجهات المستفيدة منه خلال الأيام القادمة، ليدخل هذا المخبز مرحلة الإنتاج الفعلي.
وأكد خليف أن المخبز الجديد سيشكل رافداً مهماً لمخبز الحسكة الأول (مخبز المساكن) والمخبز الاحتياطي الكائن قرب محطة القطار غرب المدينة. لكونهما المخبزين الوحيدين وسط مدينة الحسكة. حيث ترك إنشاء هذا المخبز في حي الميريديان ارتياحاً كبيراً لدى سكان المدينة. ولاسيما أن إنتاجه يتمتع بمواصفات جيدة ويباع بالسعر التمويني المحدد، وسيتم اعتماد آلية مريحة لتوزيع الخبز على سكان الحي والمناطق المحيطة به، بحيث تصل مخصصات كل عائلة إليها مباشرة كل يوم عن طريق معتمدي التوزيع، ولا داع لحضور أي من السكان إلى المخبز.
وأشار خليف إلى أن حاجة سكان حي الميريديان والمناطق المحيطة به من الخبز كانت تؤمن من المخبز المتنقل، الذي كان يعمل في الحي بطاقة طنين يومياً. والذي تم تقديمه من جمعية دير ما يعقوب المقطع الخيرية إلى فرع السورية للمخابز. وبعد فترة من العمل تعرض هذا المخبز لحريق أتى على جميع معداته، الأمر الذي أدى إلى خروجه عن الخدمة،  وتأمين حاجة سكان الحي من مخبز الحسكة الأول الذي يشهد ضغطاً كبيراً.
وكانت الجهات المعنية في محافظة الحسكة قد وضعت بالاستثمار في نهاية أيلول الماضي مخبزاً جديداً في منطقة كوكب لتغطية احتياجات سكان القرى الموجودة في الريف الشرقي للحسكة من مادة الخبز.